Historia
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HISTORIA NUESTRA
PARTE VII
♪♫ Doña Merced….Déme un café con piquete ♫ ♫ ♪
ANTIGUO LUGAR DE REUNION DE NUESTROS ABUELOS Y BISABUELOS EN LOS AÑOS CUARENTA, EN UN MOMENTO, DOÑA
EDUVIGES GUTIERREZ (EN EL ACTUAL NEGOCIO DE LA SRA. JUANITA ARZATE VIUDA DE RUIZ) Y POSTERIORMENTE DOÑA
MERCED GASCON, EN UN LOCAL ACTUALMENTE EN DESUSO, ALEDAÑO AL ANTERIOR, DIARIAMENTE POR LA MAÑANA Y
NOCHE EXPENDIAN “CALIENTITOS” A BASE DE CAFÉ O CANELA CON ALCOHOL.
GENERACIONES VAN Y VIENEN, HABITOS DE BEBIDA QUE HAN TRAIDO A LA PLAZA DEL LIMON EL VENDAVAL DE CERVEZAS,
TEQUILAS, MEZCAL, RONES, WHISKEY Y QUIZA UNO QUE OTRO CHAMPAGNE O COGNAC Y SIN EMBARGO EL ALCOHOL
SIGUE VIGENTE COMO BEBIDA ILUSORIA QUE NO DISTINGUE CLASES O RANGOS.
AUNQUE CASI PERDIDO EN EL OLVIDO COLECTIVO, LA REFERENCIA DE ESTOS DOS LUGARES, ADONDE LA CLIENTELA SE
SENTABA “AL PIE” A PLATICAR LAS VIVENCIAS DEL DIA Y AMENIZAR CON LA NARRACION DE ALGUNA LEYENDA SOBRENA
TURAL O SIMPLEMENTE DESCANSAR, DISFRUTANDO SORBO A SORBO EN UN JARRO DE BARRO LA “ESPIRITUOSA” BEBIDA,
SON EL ANTECEDENTE DE LA COSTUMBRE TAN DIFUNDIDA POR TODOS LADOS, PERO OBVIAMENTE SINIGUAL EN LAS
CALLES, CALLEJUELAS, CALLEJONES Y RINCONES DE LA PLAZA DEL LIMON.
lugar del antiguo local frente al Molino
ES SEGURO QUE EL AUSENTE QUE LO HA PROBADO, PERO SOBRE TODO QUE LO HA DISFRUTADO EN ALGUNA TIENDA DEL
CAMINO REAL, EN EL PORTAL DE LA “TIENDA GRANDE”, AL PIE DE LA CASA EJIDAL, EN LAS CUATRO ESQUINAS, EN LA
CANCHA DE ARRIBA, EN EL TENAMPA, AL OTRO LADO DEL PUENTE, EN LA BARRANCA O EN LAS PIEDRAS ANCHAS, DEBE
RECORDAR EL “HERVOR” UNICO Y ESPECIAL QUE CAUSA ESTE “ELIXIR DE LOS POBRES Y NO TAN POBRES” Y TRAERLE A LA
MENTE TODO ESE BULTO DE MEMORIAS QUE SE TIENEN CUANDO LA VIDA SE ACOMPAÑA DE UN SORBO INSTANTANEO Y
PASAJERO DE ILUSION. AMIGOS, AMORES, ANECDOTAS, ALEGRIAS Y TRISTEZAS SON QUIZA EL INGREDIENTE MAS
IMPORTANTE DE ESTA CULTURA ETILICA DE GENERACIONES…
♪♫ Doña Merced, deme un café con piquete…que yo bien se, que todavía no ando cuete…, Doña Merced, sirvale otra cucharada,
que se esta sintiendo frio…el frio de la madrugada… ♪♫
♪♫ El frio que de anoche siento, es por verme abandonado, ni con alcohol me caliento, soy un pobre desgraciado, Doña Merced, me
esta fallando la lana, hecheme otro farolaso que hay se lo pago mañana. ♪♫
“Cancion Interpretada por Pedro Infante, Años 40”
PARTE VII
♪♫ Doña Merced….Déme un café con piquete ♫ ♫ ♪
ANTIGUO LUGAR DE REUNION DE NUESTROS ABUELOS Y BISABUELOS EN LOS AÑOS CUARENTA, EN UN MOMENTO, DOÑA
EDUVIGES GUTIERREZ (EN EL ACTUAL NEGOCIO DE LA SRA. JUANITA ARZATE VIUDA DE RUIZ) Y POSTERIORMENTE DOÑA
MERCED GASCON, EN UN LOCAL ACTUALMENTE EN DESUSO, ALEDAÑO AL ANTERIOR, DIARIAMENTE POR LA MAÑANA Y
NOCHE EXPENDIAN “CALIENTITOS” A BASE DE CAFÉ O CANELA CON ALCOHOL.
GENERACIONES VAN Y VIENEN, HABITOS DE BEBIDA QUE HAN TRAIDO A LA PLAZA DEL LIMON EL VENDAVAL DE CERVEZAS,
TEQUILAS, MEZCAL, RONES, WHISKEY Y QUIZA UNO QUE OTRO CHAMPAGNE O COGNAC Y SIN EMBARGO EL ALCOHOL
SIGUE VIGENTE COMO BEBIDA ILUSORIA QUE NO DISTINGUE CLASES O RANGOS.
AUNQUE CASI PERDIDO EN EL OLVIDO COLECTIVO, LA REFERENCIA DE ESTOS DOS LUGARES, ADONDE LA CLIENTELA SE
SENTABA “AL PIE” A PLATICAR LAS VIVENCIAS DEL DIA Y AMENIZAR CON LA NARRACION DE ALGUNA LEYENDA SOBRENA
TURAL O SIMPLEMENTE DESCANSAR, DISFRUTANDO SORBO A SORBO EN UN JARRO DE BARRO LA “ESPIRITUOSA” BEBIDA,
SON EL ANTECEDENTE DE LA COSTUMBRE TAN DIFUNDIDA POR TODOS LADOS, PERO OBVIAMENTE SINIGUAL EN LAS
CALLES, CALLEJUELAS, CALLEJONES Y RINCONES DE LA PLAZA DEL LIMON.
lugar del antiguo local frente al Molino
ES SEGURO QUE EL AUSENTE QUE LO HA PROBADO, PERO SOBRE TODO QUE LO HA DISFRUTADO EN ALGUNA TIENDA DEL
CAMINO REAL, EN EL PORTAL DE LA “TIENDA GRANDE”, AL PIE DE LA CASA EJIDAL, EN LAS CUATRO ESQUINAS, EN LA
CANCHA DE ARRIBA, EN EL TENAMPA, AL OTRO LADO DEL PUENTE, EN LA BARRANCA O EN LAS PIEDRAS ANCHAS, DEBE
RECORDAR EL “HERVOR” UNICO Y ESPECIAL QUE CAUSA ESTE “ELIXIR DE LOS POBRES Y NO TAN POBRES” Y TRAERLE A LA
MENTE TODO ESE BULTO DE MEMORIAS QUE SE TIENEN CUANDO LA VIDA SE ACOMPAÑA DE UN SORBO INSTANTANEO Y
PASAJERO DE ILUSION. AMIGOS, AMORES, ANECDOTAS, ALEGRIAS Y TRISTEZAS SON QUIZA EL INGREDIENTE MAS
IMPORTANTE DE ESTA CULTURA ETILICA DE GENERACIONES…
♪♫ Doña Merced, deme un café con piquete…que yo bien se, que todavía no ando cuete…, Doña Merced, sirvale otra cucharada,
que se esta sintiendo frio…el frio de la madrugada… ♪♫
♪♫ El frio que de anoche siento, es por verme abandonado, ni con alcohol me caliento, soy un pobre desgraciado, Doña Merced, me
esta fallando la lana, hecheme otro farolaso que hay se lo pago mañana. ♪♫
“Cancion Interpretada por Pedro Infante, Años 40”
DESTILADO DE LA CAÑA Y DISTRIBUIDO EN VARIOS NEGOCIOS, EL
ALCOHOL QUE SE BEBE EN LA PLAZA (Y QUE ALCANZA ALTOS
GRADOS), BIEN PUEDE SER USADO EN CURACION Y ES ALTAMENTE
FLAMABLE, POR LO QUE LOS ESTRAGOS QUE CAUSA A QUIEN
ABUSA DE EL, LE HAN VALIDO LA FRASE DE: “AL ALCOHOL LO
RESPETO”, EN ALUSION A SU RAPIDO Y ALTO PODER DE ACCION.
POR ELLO ES MENESTER RECOMENDAR (COMO EN CUALQUIER
OTRA BEBIDA) TOMARSE EN PEQUEÑISIMAS CANTIDADES EN
RETRIBUCION A UN ARDUO DIA DE TRABAJO O BIEN COMO
RELAJANTE; PERO NUNCA EXCEDERSE.
ALCOHOL QUE SE BEBE EN LA PLAZA (Y QUE ALCANZA ALTOS
GRADOS), BIEN PUEDE SER USADO EN CURACION Y ES ALTAMENTE
FLAMABLE, POR LO QUE LOS ESTRAGOS QUE CAUSA A QUIEN
ABUSA DE EL, LE HAN VALIDO LA FRASE DE: “AL ALCOHOL LO
RESPETO”, EN ALUSION A SU RAPIDO Y ALTO PODER DE ACCION.
POR ELLO ES MENESTER RECOMENDAR (COMO EN CUALQUIER
OTRA BEBIDA) TOMARSE EN PEQUEÑISIMAS CANTIDADES EN
RETRIBUCION A UN ARDUO DIA DE TRABAJO O BIEN COMO
RELAJANTE; PERO NUNCA EXCEDERSE.
PREPARADO CON REFRESCO DE COLA SE LE DENOMINA “TORO
PRIETO”, EN BASE A LECHE RECIEN ORDEÑADA Y AZUCAR SE
CONOCE COMO “PAJARETE”, CON AGUA Y AZUCAR SE LE LLAMO
“CHANGUITO”; NO FALTA EN LOS PONCHES NAVIDEÑOS Y
VELATORIOS, CANELAS Y ALGUNAS SUTILEZAS CASI YA NO USADAS
CON LECHE ENDULZANTE AL ESTILO “MEDIA DE SEDA” Y QUE SERAN
APERITIVO EN BODAS Y ABRAZOS.
PRIETO”, EN BASE A LECHE RECIEN ORDEÑADA Y AZUCAR SE
CONOCE COMO “PAJARETE”, CON AGUA Y AZUCAR SE LE LLAMO
“CHANGUITO”; NO FALTA EN LOS PONCHES NAVIDEÑOS Y
VELATORIOS, CANELAS Y ALGUNAS SUTILEZAS CASI YA NO USADAS
CON LECHE ENDULZANTE AL ESTILO “MEDIA DE SEDA” Y QUE SERAN
APERITIVO EN BODAS Y ABRAZOS.
